STEP1、1.肉切，盐，糖，蚝油，酱油，鸡粉，淀粉，花生油，适量。抓匀，腌下备用。2.芸豆，处理好洗干净，整条，盐，捞出来冲下凉，不烫了就切成。3.蒜片爆锅肉，芸豆，鸡粉，糖，盐，蚝油，酱油适量。