热菜家常菜
山楂烧肉
配料表：
- 排骨肉
- 山楂干
- 生姜
- 冰糖
- 老抽
- 盐
- 骨汤
详细做法：
STEP1、排骨炖熟，取下排骨肉，切成小块
STEP2、山楂干洗净
STEP3、生姜去皮切丝，备用
STEP4、炒锅放入少许油，烧热，放入姜丝煸出香味，放入排骨肉、老抽和冰糖，翻炒上色。待排骨肉变色之后，放入山楂干和少许盐，倒入骨汤没过，大火烧开，小火炖煮至收干汤汁，即可出锅
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