热菜家常菜
小鸡炖粉条
配料表：
- 小鸡 （1只）
- 粉条 （1把）
- 土豆 （1个）
- 葱 （半根）
- 姜 （4片）
- 蒜 （5瓣）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （2片）
- 生抽 （两勺）
- 老抽 （2勺）
- 盐 （2勺）
- 十三香 （2勺）
详细做法：
STEP1、准备佐料，葱，姜，蒜，八角，桂皮
STEP2、地瓜粉（土豆粉也可以）
STEP3、整鸡洗净，毛去干净，尽量去掉黄色部分的鸡油
STEP4、鸡切成块，洗一下
STEP5、热水焯鸡块了，继续去血水，后捞出鸡块备用
STEP6、热油锅，下葱姜蒜，八角，桂皮炒香，加入鸡块翻炒，再加入生抽，老抽，盐，十三香，加水没过鸡块，再加一个土豆切块，盖锅盖，沸开后中小火炖40分钟。
STEP7、30分钟后加入提前泡好的地瓜粉，再炖8分钟。
STEP8、完成
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