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热菜家常菜

炒年糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 年糕 (500克)
  • 咸肉 (适量)
  • 蒜苗 (2根可换葱)
  • 辣椒 (2个)
  • 姜 (2片)
  • 蒜 (2瓣)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 盐 (无,咸肉又酱油)

详细做法:

STEP1、1、咸肉炒年糕

炒年糕

STEP2、2、备料

炒年糕

STEP3、3、油热,姜、蒜、肉下锅炒香

炒年糕

STEP4、4、放入年糕翻炒

炒年糕

STEP5、5、倒入料酒、酱油翻炒,然后加入青菜、辣椒翻炒

炒年糕

STEP6、6、加入少许汤水微煮1-2分钟,收汁出锅

炒年糕


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