STEP1、把胡萝卜去皮，切成粒

STEP2、我买的是后腿肉回家自己切成丁，以前总是买肉然后搅好肉末拿回家的，老公说吃不出有肉，所以现在直接切成大的肉丁了，肉先处理下，放料酒，少许盐，腌制一会儿

STEP3、洋葱切成末，我们准备炸洋葱油的，香菇，黑木耳也切成丁，我忘了拍照，黑木耳最好先水里焯熟，因为木耳放入锅里炒的久了就会溅出来

STEP4、把处理好的肉先下锅炒熟，如果有肥肉的话，可以先把肥肉放进锅里炸出油，变成油渣，然后放精肉一起炒熟盛出来，锅里留底油

STEP5、把糯米洗净，加入手指盖的高度的水量煮饭，如果喜欢软点的可以先浸泡一个小时再煮。我儿子要吃软点的话，所以我的米饭做好后是偏软的

STEP6、接步骤4，锅里留底油后，放入洋葱煸炒至洋葱变色，最好稍微有点焦，接着放入胡萝卜，香菇，黑木耳炒熟，木耳等其他料熟了后再放，入老抽，生抽，蚝油调味，自己可以尝尝味道，少什么加什么，还有一点点白糖可以提鲜

STEP7、馅料炒好后，放入煮好的米饭，建议先放三分之二，觉得不够再加入剩余的

STEP8、米饭和料混合后再次尝下味道，觉得淡可以加生抽或者盐，颜色觉得不够就加点老抽，总之根据自己的口味调整

STEP9、我买的现成饺子皮，因为下班后再发面做烧卖皮，我以前试过，大冷天的时候，结果弄到半夜，自己快要崩溃了

STEP10、把饺子皮边缘擀薄点，这样包起来才像烧卖

STEP11、比原来的大很多吧

STEP12、放上饭，不要太多，因为捏起来的时候顶端会挤出来的

STEP13、成品

STEP14、放在蒸锅里，水开后煮3至5分钟

STEP15、挑食的小朋友能连着吃4个