STEP1、排骨泡血水洗净沥干

STEP2、葱姜蒜干辣椒桂皮八角香叶备用

STEP3、热锅温油炒糖色下排骨，下调料炒匀，

STEP4、下老抽生抽翻炒

STEP5、移到炖锅炖一小时，小火炖。

STEP6、等汤汁收到一半，下盐，放年糕，调中火

STEP7、年糕熟了就收汁！