STEP1、准备好所有材料，河粉要用新鲜的才好吃牛肉一定要选剃掉筋膜的纯瘦牛里脊！

STEP2、依次将红黄彩椒切条，洋葱切条，蒜薹切段，牛里脊逆纹切片

STEP3、将牛里脊放碗，依次加，草菇老，蛋清淀粉搅拌均匀腌渍20分钟以上，可以冷藏过夜。草菇老，样炒出来才会更加，颜也会更加红亮

STEP4、另取一个料碗，依次放入味事达特级金标生抽，味事达特级草菇老抽，和亨氏番茄沙司搅拌均匀备用。这里加入酸甜可口的亨氏番茄沙司是点睛之笔！detail./item.htmspma1z10.3-b-s.w4011-15297163668.55.5e8c78ddaaA0YW&id520514657450&rnf75af73b7840b33af789905ccfc13f04&abbucket12&scene_shop亨氏番茄沙司不但能让炒出来的河粉味道融合更好，颜色红润好看，也起到让河粉炒出来酱汁包裹厚实均匀的效果！一定一定要加！

STEP5、锅中放入约15g油，开大火烧热之后放入洋葱彩椒煸炒出香味，再放入牛肉，煸炒至牛肉定型以后，放入河粉和调好的酱汁大火快速翻炒均匀，等酱汁均匀的包裹在所有材料表面时

STEP6、放入蒜薹，依旧大火快速翻炒20秒左右，淋入芝麻油

STEP7、出锅装盘，开吃！