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热菜家常菜

椰香南瓜杂蔬炖

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 南瓜 (适量)
  • 番茄 (适量)
  • 芹菜(杆部分) (少许)
  • 红腰豆 (适量(我直接用的家里现成的岩豆和小红豆))
  • 百合 (少许(可不加))
  • 椰汁 (适量(椰奶也行))
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1南瓜切块,感觉为了避免像我一样煮烂了,可以切大块点,煮软了就行成型比较好看,番茄(量比南瓜少点)切块,芹菜杆切段(少许一些就行,不过你喜欢吃就多加点),红腰豆提前泡好

STEP2、锅里煮少量水,下切好的各种菜(先煮豆子后面再煮南瓜,防止煮久了),然后加入适量椰汁和少许盐,等豆子南瓜都软了,装碗即可


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