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热菜家常菜

薏米赤小豆祛湿汤,下焦湿热的人喝最适合

1红枣,枸杞属于甘甜厚腻之品,吃多了会生湿。祛湿汤品都不建议放。2如作平常预防,薏米用炒制过的,寒性会减少些。如果体内热性偏多,用生薏米即可。3白扁豆用炒制的,健脾祛湿功效更强些。

配料表:

  • 鸡/猪骨 (600克)
  • 土茯苓 (10克)
  • 炒薏米 (15克)
  • 赤小豆 (15克)
  • 红腰豆 (20克)
  • 淮山 (15克)
  • 炒白扁豆 (15克)
  • 蜜枣 (1~2个)
  • 姜片 (2~3片)
  • 食盐 (适量)

详细做法:

STEP1、食材干货泡洗20分钟。

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STEP2、鸡块焯水,用温水焯水法。

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STEP3、把所有材料放进煲里。

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STEP4、倒入清水没过材料4~5厘米。大火煮沸后转小火,煲1.5~2小时即可。

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STEP5、揭盖,加盐调味。

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STEP6、装碗即可享用啦~

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