热菜家常菜
笋干烧肉
1.笋干嫩的话，不要烧很久2.建议五花肉：笋干1:1或1:0.8
配料表：
- 五花肉 （1.5斤）
- 笋干 （1碗）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （2勺）
- 蚝油 （0.5勺）
- 料酒 （4勺）
- 冰糖 （1把）
- 姜片 （3片）
详细做法：
STEP1、五花肉洗净，切块
STEP2、笋干冲洗干净后，稍稍浸泡，挤干水份待用
STEP3、热锅冷油，下姜片爆香，下五花肉煸炒15-20分钟左右，待油析出肉皮边微微焦黄，盛出待用
STEP4、多余油倒出，留底油，小火，下冰糖炒糖色，待糖油微黄下五花肉翻炒均匀上色
STEP5、下笋干，加入生抽、老抽、蚝油、料酒（可以事先调成汁，方便使用），翻炒均匀，加热水，大火煮沸，小火慢炖，待筷子能戳进肉，收汁即可（我喜欢汁多点拌饭好吃）
家常菜做法
- 109/22菜谱大全家常菜白菜鸡蛋的家常做法22种
- 208/17家常菜做法，枣仁的家常做法，家常菜做法4种
- 303/19自制宝宝辅食杂蔬烩饭
- 403/19黄豆酱蒸狮子鱼
- 503/19新手也能做的极品柠檬茶！
- 607/05家常菜做法，黄瓜凉拌的做法大全8种