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热菜家常菜

黄瓜火腿炒蛋

2022-03-19 10:41:07

1、鸡蛋液里可以加点牛奶和水,这样煎出来的鸡蛋会比较蓬松2、鸡蛋和黄瓜炒制时间不宜过久,我这属于炒老了3、盐看各人所需决定放不放

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 黄瓜 (1/3根)
  • 火腿肠 (适量)
  • 牛奶 (50ml)

详细做法:

STEP1、火腿肠切片,黄瓜削成薄片加入鸡蛋搅拌均匀

黄瓜火腿炒蛋

STEP2、鸡蛋液倒入适量牛奶再次搅拌均匀

黄瓜火腿炒蛋

STEP3、锅内放入稍许的植物油,倒入香肠,中小火稍微煸炒

黄瓜火腿炒蛋

STEP4、倒入混合好的鸡蛋液,中小火煎至底部稍稍凝固

黄瓜火腿炒蛋

STEP5、之后快速翻炒均匀,至蛋液完全熟透(喜欢生一点的也可以不炒那么熟)

黄瓜火腿炒蛋

STEP6、装盘

黄瓜火腿炒蛋


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