STEP1、糯米淘洗干净，加入没过糯米一大拇指关节的水，倒入电饭锅，开启煮饭模式；

STEP2、干香菇加适量温水泡开，挤干香菇的水分，切丁，黑木耳也是泡开切成丁。（黑木耳在香菇下面）；

STEP3、胡萝卜洗净去皮切成丁；

STEP4、小葱切末，把葱白葱绿分开；

STEP5、买肥瘦适中的五花肉（太肥容易腻)，剁成肉末（也可以让卖肉师傅的绞肉机代劳），锅内少许油烧热，倒入肉末翻炒至发白，煸炒出油；

STEP6、将肉末铲到一边，倒入葱白用锅底的油爆香，再和肉末一起翻炒均匀；

STEP7、把炒好的铲到一边，下香菇和木耳，同样用锅底的油翻炒均匀；

STEP8、倒入胡萝卜丁用翻炒均匀；

STEP9、调入生抽、老抽、料酒、白砂糖和盐，翻炒均匀；

STEP10、将炒好的食材拌入糯米饭，尝尝味道，淡了可以再加盐，随个人口味调整；

STEP11、再拌入葱绿；

STEP12、拿起一张饺子皮，放入一勺糯米饭，用筷子在周围划一圈水；

STEP13、捏出6个角；

STEP14、用左手虎口捏住收腰，记得要收紧一些，不然容易散；

STEP15、一颗肥嘟嘟的糯米烧麦就做好了

STEP16、蒸锅开水，上汽之后蒸8分钟，焖2分钟，真很香哟