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热菜家常菜

炸油馍头

2022-03-19 10:41:07

一定要放盐炸的时候一定要小火发面大概需要1个半到2个小时

配料表:

  • 面粉 (250克)
  • 发酵粉 (3克)
  • 盐 (适量)
  • 白芝麻(可不放) (适量)
  • 碱 (1克)

详细做法:

STEP1、把面粉、发酵粉、盐、碱全部放一起,加水,顺一个方向搅成这个程度的糊状

炸油馍头

STEP2、一直等到面糊发开,会比之前多,会有气泡,然后把白芝麻撒进去,搅匀

炸油馍头

STEP3、大火油热了转小火,然后每次一勺,炸到金黄就可以了

炸油馍头

STEP4、金黄色

炸油馍头

STEP5、咬一口,里面都是空的就对了

炸油馍头


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