STEP1、先将鸡肉搅料。建议使用料理机，非常快，而且干净方便。

STEP2、把鸡肉外的所有材料全部加到肉泥里，继续搅均匀。

STEP3、将肉泥装到香菇里面，准备煎。可以用黄油煎，会香气比较足。煎的时候尽量盖上盖子，用炆焗的方法，保证熟透。