STEP1、将三种食材洗净、切丁

STEP2、炒锅热油，先下胡萝卜丁和土豆丁，因为不太好熟

STEP3、翻炒片刻，加浅浅一层水，把土豆丁和胡萝卜丁炖一下。

STEP4、水快没了时加西葫芦丁翻炒，加酱油

STEP5、翻炒后加盐、糖、冬菜粉或蘑菇精，炒一炒乘盘就好。