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热菜家常菜

萝卜烧鱿鱼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 萝卜 (半根)
  • 整只鱿鱼 (两只)
  • 木鱼花 (一小把)
  • 味淋 (两大勺)
  • 酱油 (两大勺)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、将白萝卜切成圆形块状(像图片中那样就切得太薄了,可以再厚一点),放入沸水中稍微煮一下捞起来备用

STEP2、另外准备小半锅水煮开(水量大概是可以没过半根萝卜和两只章鱼的量),放入一小把木鱼花,再次煮开之后关火,静置2、3分钟后把木鱼花渣渣捞出来扔掉,煮出来的汁留着备用

STEP3、整只的鱿鱼处理掉内脏和头部,将章鱼身体切成圈圈

STEP4、把刚才的木鱼花汁煮沸,放进萝卜和鱿鱼的脚,味淋、酱油和盐,小火煮半个小时

STEP5、加入鱿鱼圈,煮五分钟左右关火,再焖一会儿就可以吃啦~


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