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牛排骨懒人炖法

2022-03-19 10:41:07

盐千万别提早放哈,不然肉会不嫩的。白糖一定要放,色泽会光鲜。

配料表:

  • 排骨 (1条)
  • 大葱 (4段)
  • 八角 (2个)
  • 生姜 (5片)
  • 蒜瓣 (N瓣)
  • 桂皮 (1块)
  • 香叶 (2片)
  • 干红辣椒 (2个)
  • 生抽,老抽,白糖,老酒,盐 (适量)

详细做法:

STEP1、牛排骨先焯水

牛排骨懒人炖法

STEP2、焯水后用冷水把浮沫给冲洗干净,倒进电压力锅里

牛排骨懒人炖法

STEP3、准备配料

牛排骨懒人炖法

STEP4、除盐以外所有材料全部扔进去,加水满住,按炖牛肉键开始炖

牛排骨懒人炖法

STEP5、自然放气后试下口味咸淡,适当添加细盐,再盖回去焖着保温,吃时再打开。

牛排骨懒人炖法

STEP6、懒人版炖牛排骨,软烂,连80岁老人都可以咬的下,哈哈,光盘。

牛排骨懒人炖法


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