热菜家常菜
「零失败」红烧肉
中途加水一定要加烧开的热水不然这个肉就难吃得很
配料表：
- 五花肉 （500克）
- 盐 （少许）
- 八角 （4个）
- 酱油 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 蚝油 （3勺）
- 孜然粒 （少许）
- 花椒 （少许）
- 冰糖 （一把）
详细做法：
STEP1、单位发了块黑猪我没有打广告哈给你们看看这个肥瘦和大小
STEP2、切块备用
STEP3、焯水去掉浮沫
STEP4、捞出来备用
STEP5、烧油煎肉
STEP6、煎到有金黄色出国待用
STEP7、起锅烧油花椒孜然粒八角下锅
STEP8、爆香后加入冰糖
STEP9、下入备用的肉
STEP10、翻炒加入料酒老抽酱油翻炒
STEP11、加入热水没过肉再加蚝油盐翻炒
STEP12、盖锅盖炖肉收汁
STEP13、出锅有些遗憾要是准备点鹌鹑蛋那就更好了
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