热菜家常菜
小美海鲜炖蛋
很多美粉都说蒸蛋蒸不好，秘诀：水不要放太多，容易蒸不熟，如果时间到了，还没凝固，可以再加2分钟左右时间一定要盖上保鲜膜，或者倒扣盘子，防止水滴进去，影响效果
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 虾仁 （5个）
- 海参 （1只）
- 水 （160克）
详细做法：
STEP1、2个鸡蛋，打散，加水大概160克左右（适合土鸡蛋，鸡蛋大再多加一点水，继续搅拌均匀，撇去泡沫，倒入浅口盘中…
STEP2、盖上保鲜膜（日本旭包鲜），或者倒扣盘子，防止水滴入鸡蛋里，放入蒸锅底部，盖上盖子，设置时间14分钟/varoma/速度小勺…
STEP3、放入虾仁，海参等，再扣上盘子，再继续5分钟/varoma/小勺
STEP4、最后淋上酱汁调料，撒上葱花，即可，美味营养…
STEP5、加水打鸡蛋
STEP6、加好水，搅拌均匀，撇去泡沫，倒入浅口盘，盖上保鲜膜…
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