配料表:
详细做法:
STEP1、用砂锅煮一锅米饭,砂锅煮饭还是需要一定的技术,首先大火煮开,然后立马转最小火。水量要比米饭锅煮的时候稍多一点。差不多20分钟左右。一定要看着点。火开大了的话就特别容易把米饭煮糊,生出一层黑乎乎的锅巴。不仅一锅饭会有糊味儿,锅也特别难洗。
STEP2、准备好所有的蔬菜,胡萝卜切丝,西葫芦切丝切丁都可以,香菇切丁,菠菜和豆芽切段。
STEP3、猪五花肉切片。
STEP4、菠菜和豆芽用沸水熟,30秒就ok了。了。
STEP5、西葫芦和胡萝卜炒一下,这样才会更香哟。
STEP6、五花肉切片炒熟,香菇也是需要炒一下才会更香。
STEP7、等菜和肉都准备好了,米饭也基本熟了。
STEP8、下面就来调一个拌饭酱了,你需要一大勺白芝麻,一小勺蜂蜜,一大勺生抽和三大勺韩式辣酱。把它们搅拌均匀就好了。
STEP9、看着是不是特别有食欲,而且加了蜂蜜会给整个酱料增添香甜的口感。
STEP10、下面就把菜和肉都摆进米饭锅里,中间加上拌饭酱和鸡蛋。鸡蛋不用特地煮,利用锅的余热就可以半熟。喜欢泡菜的小伙伴还可以加点泡菜进去。
STEP11、拌匀后就可以吃啦一口下去有肉有菜有饭。简直完美。