STEP1、外面买的猪肉，买的时候就让老板绞成肉沫，洗净备用

STEP2、葱姜分开切碎，备用…用小碗加酱油料酒调汁（也可根据个人口味决定是否还要加盐）酱油已经有鲜味，不用味精啦

STEP3、锅中倒少许油，将洗净的肉沫和姜翻炒至肉沫熟了。此时倒入上步调好的汁儿，大火煮开。

STEP4、另用面锅，烧开水，下挂面，煮开沥水捞出放入盘中，将切好的葱花放在面上…

STEP5、将煮好的肉沫酱汁浇洒在面上即可，搅拌开吃！