STEP1、低筋面粉、奶粉、细砂糖、吉士粉（此处我用的是草莓粉）过筛搅拌均匀！

STEP2、加鸡蛋、牛奶Z字型搅！（搅至细砂糖融化）也可以先将鸡蛋加细砂糖搅至融化，牛奶！

STEP3、继续加入泡打粉切拌均匀！

STEP4、分两次把配方中的油加入面糊，依旧Z字型搅拌均匀，盖上保鲜膜静置10-15分钟左右！判别面糊是否成功：面糊拌好静置10分钟后，放颗杞子或提子干在蛋浆上，不会沉下去就是成功的。

STEP5、马拉盏依次摆好，准备滚油！

STEP6、我是这么滚油的:把油倒在模具中，边转动模具边往其他模具中倒，这样转上一圈模具就全部粘上油了，放进蒸笼，拿起来那个装有油的模具继续重复上一步骤，把每个模具内部都滚上油。

STEP7、把静置好的面糊倒入马拉盏模具！

STEP8、锅中放水，大火烧开后把装有马拉盏的蒸笼放上去。

STEP9、大火蒸8-10分钟，分钟。

STEP10、我一共蒸了十分钟，出锅！

STEP11、来张侧面特写。

STEP12、再来张正面的！