STEP1、蔬菜随意搭配。我把家里边边角角的剩料收集起来（紫甘蓝、胡萝卜、青笋、包包菜），切成细丝。

STEP2、撒入盐，腌制10分钟

STEP3、用温开水冲一下盐水就好，捞出

STEP4、放入醋、生抽、几滴柠檬汁，蒜泥葱花铺在上面，锅内热油，浇在蒜泥上，拌匀即可。（喜欢花椒和辣的，可以热油时炸几粒花椒和小米椒，捞出再浇汁）

STEP5、再上个产品图，清爽香脆，熬个小米粥，营养又健康