热菜家常菜
凉拌竹蛏子
小心柠檬的籽掉入碗中；烫熟后立刻放入冰水中利于剥壳
配料表：
- 蛏子 （20只）
- 番茄 （1个）
- 大蒜 （2瓣）
- 香菜 （2棵）
- 柠檬 （1个）
- 葱 （1根）
- 辣椒 （2-3根）
- 鱼露 （适量）
详细做法：
STEP1、将配料切碎，番茄切丁，大蒜切末，香菜葱辣椒切碎
STEP2、将以上食材倒入碗中，并加入柠檬汁
STEP3、加入适量糖和鱼露进行搅拌
STEP4、将蛏子倒入沸水中烫熟，取出置于冰水中
STEP5、剥壳取肉，小心，注意品相，讲调好的酱汁置于蛏子上
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