凉拌西兰花

热菜家常菜

1.辣椒粉可以换成小米辣；2.调料里也可以加半勺白砂糖提味；3.泼油步骤不要省，很香，其他的拌木耳呀拌黄瓜呀都行，随意做，主要是图个方便开胃下饭4.口味重的可以在调料里加盐搅匀。

配料表：

详细做法：

STEP1、西兰花切朵，蒜切末

STEP2、水煮开放西兰花煮1-2分钟（我喜欢吃软一些的，所以我煮了更久，煮完后过冷水

凉拌西兰花

STEP3、蒜末、备好（家里没有小米，就直接用了，爱吃的小伙伴可以多放点。热锅倒入菜油（我就用家用炒菜的油，油热后，蒜末

凉拌西兰花

STEP4、加入适量的耗油、生抽、醋、香油，比例为1:2:3:1

凉拌西兰花

STEP5、调料淋在西兰花上，搅拌均匀，盆下面都是调料汁，吃的时候从下面捞着吃，巨下饭

凉拌西兰花