STEP1、鸡爪对半切凉水下锅水开煮八分钟煮的时候放点黄酒去腥煮好后凉水冲洗完全凉却后用冰水泡二十分钟

STEP2、小米椒青辣椒蒜生姜切碎香菜切段

STEP3、泡好水的鸡爪放入玻璃碗中上面均匀放入切好的辣椒蒜等调料把准备好的生抽白醋盐白糖香油倒入加入适量的冰水盖过鸡爪放冰箱冷藏三小时

STEP4、三小时后拿出用筷子搅拌均匀再切入一个柠檬放入冰箱冷藏一小时后就可以食用啦