STEP1、杏鲍菇切丁。

STEP2、不粘锅放一小勺油，如果你觉得一小勺油好多啊！！！！那就拿厨房纸擦一擦，润个锅就好啦！

STEP3、下杏鲍菇炒。

STEP4、翻炒至软，然后出水，加少少盐，然后中火，反复炒干，看，起锅是酱紫。

STEP5、炒好的杏鲍菇！

STEP6、煮一颗溏心蛋，冷水下锅，水开后煮五分钟，就是溏心蛋啦。七八分钟就是嫩嫩的全熟蛋，要煮到蛋黄完全粉，就煮十分钟吧！盖盖小火哈。

STEP7、用勺子切碎鸡蛋，撒少许海盐黑胡椒和杏鲍菇一起拌匀就可以啦！

STEP8、另外蒸了几块鳕鱼！盐都没放，直接浇上南食召的醯醋吃哒！超棒！