STEP1、腐竹提前凉水泡好备用，我家买的是不含添加剂的腐竹，一般泡一个小时就可以了。市面上的难泡一点，一般也要半天的时间才能泡透吧。泡好的腐竹沥干水分，装碗备用。也可以用豆皮哈，同样泡好沥干水分。

STEP2、木耳同样也是泡发好，之后锅中开水烫下备用。木耳，胡萝卜，红椒，改刀备用。细节描写明天更新

STEP3、美味即可享用。