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热菜家常菜

吉列丁粉咖啡冻

2022-03-19 10:41:07

1.美中不足的是玻璃碗还是比较难脱模,可是我没有保鲜膜2.三分之二杯我以为很多,不凝固,结果还是蛮稠了,下次用杯,自己喝,嘻嘻3.说实在真的要点全糖的焦糖拿铁啦不然越吃越苦…4.我看下厨房很多都是用吉列丁片,我买粉是为了溶解更充分,事实上粉确实省事可是还是要多搅拌不然会粘底

配料表:

  • 小蓝杯焦糖拿铁 (三分之二杯)
  • 吉列丁粉 (1包)

详细做法:

STEP1、吉列丁粉用低温水揉开,水大概在50ml,虽然粉很容易溶解,但是会粘底,还是要多搅拌

吉列丁粉咖啡冻

STEP2、搅拌到粘稠

吉列丁粉咖啡冻

STEP3、加进去热咖啡里面

吉列丁粉咖啡冻

STEP4、冷却后放冰箱冻四个小时以上

吉列丁粉咖啡冻

STEP5、超滑的有木有

吉列丁粉咖啡冻

STEP6、下次下单小蓝杯做这个的时候不点半糖,得全糖不然有点点涩哦

吉列丁粉咖啡冻


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