STEP1、先把土豆切成丝

STEP2、然后用水泡一泡，把部分淀粉走，吃的时候会更爽口哦

STEP3、沸水下土豆，煮约2分钟左右

STEP4、煮好的土豆丝，捞出倒入冷水，浸泡5分钟

STEP5、接下来就是很重要的一步——做凉拌汁。碗里分别倒入小米椒、蒜、生抽、耗油、香油、糖（可放可不放）

STEP6、最后，把凉拌汁淋到土豆丝上，拌匀即可啦，是不是超简单哒