STEP1、金针菇去根用盐水浸泡一会儿备用

STEP2、香菇青椒生菜用盐水浸泡一会儿备用

STEP3、洋葱葱姜蒜青椒切片备用

STEP4、金针菇生菜香菇洗净切成自己喜欢的大小焯水断生捞出备用

STEP5、肥牛焯水断生捞出备用

STEP6、煮面如果是新鲜的面把水煮开放入适合自己饭量的面煮熟捞出备用如果是冷冻的面凉水放入煮煮熟后捞出备用（最好用凉水泡着这样一会面条的时候不会粘在一起）

STEP7、喜欢吃鸡蛋的可以卧两个鸡蛋进去不喜欢吃可以不放（我是因为今天没吃鸡蛋所以放两个进去）盛出备用

STEP8、烧油准备炒菜

STEP9、油热后倒入葱姜蒜爆香

STEP10、放入一部分洋葱和全部干辣椒翻炒断生

STEP11、倒入青椒翻炒断生

STEP12、倒入香菇提香

STEP13、倒入断生的肥牛翻炒几下

STEP14、倒入金针菇翻炒几下

STEP15、倒入芝麻翻炒均匀

STEP16、倒入生抽老抽翻炒均匀

STEP17、放入剩余的洋葱去除牛肉的膻味翻炒均匀

STEP18、最后倒入孜然粒黑胡椒粉翻炒均匀就可以出锅啦

STEP19、生菜垫底放入煮好的面

STEP20、把炒好的金针菇肥牛盛入盘中搅拌均匀就可以开动啦