热菜家常菜
干拌面片
配料表：
- 面粉 （200克）
- 水 （100克）
- 鸡蛋 （3个）
- 西红柿 （1个）
- 盐 （少许克）
详细做法：
STEP1、称取普通面粉200克，少许盐。
STEP2、称取水100克。
STEP3、将水倒入面粉中，筷子搅成絮状。
STEP4、和面至表面光滑，放置二十分钟。
STEP5、将面团搓成条状，随意切成片。
STEP6、放入有面粉盆中，摇匀，免得面片粘连。
STEP7、用煮饺子的方法，点水三次至面片无白心即可。
STEP8、按番茄炒蛋的方法做干拌料，尽量汁多些，也可按自己口味做肉酱。
STEP9、大功告成
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