STEP1、准备一碗豌豆淀粉或者绿豆淀粉

STEP2、然后将淀粉放到一个容器里，加入同样大小的一碗清水，搅拌均匀

STEP3、准备一口干净的锅，锅里加入四碗半同样大小碗的清水，想吃硬点的四碗水也行，我这个比较嫩

STEP4、大火将水烧开之后，改成小火，切记是小火，然后将淀粉水搅拌均匀后，分多次倒进锅里

STEP5、然后用勺子慢慢的搅拌，切记慢慢的搅拌锅底，只要不糊锅就行

STEP6、淀粉水都倒进锅里后，小火继续熬煮2分钟左右，熬到淀粉糊颜色透明，没有小疙瘩就行

STEP7、将淀粉糊装进模具里，自然冷藏3个小时左右或者等到凉粉凉了之后，放到冰箱冷藏会更快一些

STEP8、看看我的成品，是不是很不错，像甜品一样

STEP9、这个调味汁就可以根据自己的喜好调整，我视频里有一个简单的做法，大家可以参考一下，加点蒜泥味道会更完美

STEP10、一道完全靠自己的，纯手工凉粉就做好了，大家赶快试一试吧，简单易学