热菜家常菜
小番茄凉面
配料表：
- 挂面 （1把）
- 圣女果 （10颗）
- 黄瓜 （半根）
- 胡萝卜 （1/3根）
- 火腿肠 （1根）
- 鸡蛋 （1个）
- 番茄酱 （3勺）
- 橄榄油 （适量）
- 生抽 （4勺）
- 醋 （4勺）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、小番茄洗净沸水过一下方便去皮
STEP2、黄瓜、胡萝卜、火腿肠均切丝。小番茄切块。
STEP3、将挂面煮熟捞出过凉水迅速降温备用
STEP4、起油锅加少许橄榄油油热后加入小番茄翻炒至软烂再加些番茄酱和盐提味
STEP5、煨一颗糖心蛋摆盘：挂面铺在下面依次将黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝、炒好的小番茄和糖心蛋摆入盘中。
STEP6、4勺生抽3勺醋调匀酱汁后淋在上面就OK享用前要像打卤面一样拌匀哦！嘻嘻
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