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热菜家常菜

夏日凉面

2022-03-19 10:41:07

配料可以自己随意搭配哈,这个酱料酱汁是我自己调配出来的,不喜欢或需要改进的,欢迎各位留意提意见哈_

配料表:

  • 挂面 (1份)
  • 黄瓜 (半根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 牛肉丝 (适量)
  • 葱蒜末 (适量)
  • 辣椒面 (1小勺)
  • 熟白芝麻 (适量)
  • 生抽 (3勺)
  • 醋 (2勺)
  • 芝麻酱 (3勺)
  • 盐 (少量)
  • 糖 (少量)
  • 香菜 (适量)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、1、胡萝卜去皮擦丝过水捞熟沥干水分放一旁备用

夏日凉面

STEP2、2、取一个大碗,碗里放入蒜末、葱碎、芝麻、辣椒面

夏日凉面

STEP3、3、取个干净的锅,锅内倒入油,将油烧热,然后趁热将油倒入碗里,然后搅拌均匀

夏日凉面

STEP4、4、然后加入生抽、醋、芝麻酱、糖、一丁点盐混合均匀,酱汁就调好了

夏日凉面

STEP5、5、黄瓜洗净擦丝和胡萝卜放一起

夏日凉面

STEP6、6、烧一锅水,水烧开后将挂面煮熟,9分熟即可,煮好捞起过一下凉开水

夏日凉面

STEP7、7、面煮熟后捞起放入碗里,放上胡萝卜黄瓜丝、牛肉丝、香菜后淋上刚刚调的酱汁就可以了

夏日凉面

STEP8、8、夏天来一碗,非常合胃口有木有,哈哈

夏日凉面

STEP9、9、要拌一拌比较好吃,我是因为娃要吃,所以辣椒面放得比较少,喜欢辣的可以多放一点,还可以加上炒花生或者你自己喜欢的配料

夏日凉面

STEP10、10、玉米胡萝卜素汤,赶走夏天的油腻

夏日凉面

STEP11、11、今日份水果

夏日凉面

STEP12、12、今日早餐已全部上线

夏日凉面


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