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鸡丝麻酱凉面

2022-03-19 10:41:07

鸡胸肉可以提前处理一下,把鸡肉的筋膜去掉如果不想吃生黄瓜丝,也可以和胡萝卜丝一起煮一下可以把鸡胸肉替换成其它食材,如虾、三文鱼等面条煮好后也可以倒入一些宝宝辅食油拌匀,这样也可以防止面条粘连如果大人吃的话,可以再加一些酱油、辣椒油等调味,可以和宝宝一起享用凉面

配料表:

  • 鸡胸肉 (40克)
  • 胡萝卜 (30克)
  • 黄瓜 (40克)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 宝宝面条 (一袋)
  • 葱姜 (适量)
  • 麻酱 (5克)

详细做法:

STEP1、准备相应食材

鸡丝麻酱凉面

STEP2、锅中倒入适量清水,水量盖过鸡肉就可以,把鸡胸肉和葱姜倒入锅中,水开后转小火煮十分钟至鸡肉熟透

鸡丝麻酱凉面

STEP3、煮鸡肉的等待中来处理一下其它食材:胡萝卜和黄瓜分别去皮切丝,鸡蛋磕入碗中打散备用

鸡丝麻酱凉面

STEP4、鸡肉煮熟后,按照鸡肉的纹理直接撕成鸡肉丝,撕好备用

鸡丝麻酱凉面

STEP5、起锅烧水,放入胡萝卜丝,煮熟捞出备用(六月喜欢直接吃生的黄瓜,所以就没有煮黄瓜丝)

鸡丝麻酱凉面

STEP6、芝麻酱放入10ml水稀释一下,放入几滴宝宝辅食油搅拌均匀

鸡丝麻酱凉面

STEP7、我这里放的是亚麻籽油

鸡丝麻酱凉面

STEP8、起锅烧水,水开后放入宝宝面条,煮熟后放入凉白开中备用,避免面条坨掉

鸡丝麻酱凉面

STEP9、煮好的面放入凉白开中,备用

鸡丝麻酱凉面

STEP10、另起一锅,开小火,刷一层油,倒入搅拌好的蛋液,表面凝固翻面,煎好后切成细条

鸡丝麻酱凉面

STEP11、所有的食材都准备好了,开始摆盘

鸡丝麻酱凉面

STEP12、将面条捞出控干水分,上面可以撒一些黑白芝麻,盘中放入鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋条,最后淋上调好的芝麻酱,大功告成啦

鸡丝麻酱凉面

STEP13、可以拌一下

鸡丝麻酱凉面

STEP14、很好吃哟

鸡丝麻酱凉面

STEP15、如果对步骤有疑问的可以加,欢迎一起分享辅食育儿,添加时备注:下厨房。纯微商加人勿扰,谢谢

鸡丝麻酱凉面


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