热菜家常菜
麻辣凉面✖️温泉蛋
配料表：
- 黄瓜 （1/4根）
- 胡萝卜丝 （1/4根）
- 小米椒圈 （少许）
- 香菜段 （少许）
- 花椒粉 （2勺）
- 盐 （少许）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （半勺）
- 醋 （4勺）
- 白糖 （1勺）
- 姜汁 （1勺）
- 蒜末 （少许）
- 辣椒油 （2勺）
- 香油 （1勺） <
详细做法：
STEP1、1/4根黄瓜切丝，1/4根胡萝卜去皮切丝。
STEP2、将小米椒圈、香菜段、2勺花椒粉、少许盐、1勺蚝油、3勺生抽、半勺老抽、4勺醋、1勺白糖、1勺姜汁、蒜末、2勺辣椒油和1勺香油在碗中混合成酱汁备用。
STEP3、蒸炉设置65度，25分钟。待预热完成放入常鸡。25分钟。
STEP4、面条沸水入锅，中小火煮2分钟。
STEP5、面条捞出过冰水，装碗。
STEP6、面条上放入黄瓜丝和胡萝卜丝，浇上适量酱汁，再放上1勺牛肉辣酱和少许花生碎。
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