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热菜家常菜

看我不一秒馋哭你的快手葱油拌面

2022-03-19 10:41:07

1.葱油炸制要小火慢慢加热,直到小葱炸制的焦黄松脆。2.面条可随意,不过面条不要煮的过软,稍微硬一些拌面的口感才好。3.刚煮好的面条过水可以让面条的口感更加清爽。

配料表:

  • 油 (80毫升)
  • 小葱 (100克)
  • 老抽 (50毫升)
  • 生抽 (60毫升)
  • 挂面 (适量)
  • 糖 (30克)

详细做法:

STEP1、1、小葱洗净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成长段;生抽与老抽混合

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STEP2、2、锅烧热,倒入油,小火将葱段煎成焦黄色

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STEP3、3、再倒入生抽和老抽、糖,煮至起泡即可关火

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STEP4、4、锅内水烧热,下面,煮熟后捞出放入碗中

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STEP5、5、舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可

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