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热菜家常菜

雪方椰奶冻[快厨房]

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 纯牛奶 (130g)
  • 三花淡奶 (80g)
  • 椰浆 (80g)
  • 白糖 (40g)
  • 吉利丁片 (2片)

详细做法:

STEP1、吉利丁片冷水泡软

雪方椰奶冻[快厨房]

STEP2、将牛奶,三花淡奶,椰浆,白糖倒入一个碗中,将所有材料隔水加热搅拌直至白糖完全融化(此时温度大约50度)

雪方椰奶冻[快厨房]

STEP3、捞出泡好的吉利丁片,控出多余水分,将泡好的吉利丁片加入奶液,搅拌直之完全溶化

雪方椰奶冻[快厨房]

STEP4、保鲜盒内铺一层保鲜膜,这样奶冻凝结后很好脱模

雪方椰奶冻[快厨房]

STEP5、奶液晾凉倒入盒中,放入冰箱冷藏至凝固(大约35小时)

雪方椰奶冻[快厨房]

STEP6、切成小方块(如果不裹椰蓉,凝结后的奶冻可以直接用勺子挖着开吃啦)

雪方椰奶冻[快厨房]

STEP7、切成小方块的奶冻放入椰蓉盘子内滚动沾裹椰蓉,一颗颗白色毛茸茸可爱duangduang的雪方椰奶冻就完成啦

雪方椰奶冻[快厨房]

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雪方椰奶冻[快厨房]


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