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热菜家常菜

水果果冻

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 果冻
  • 草莓 (多个)
  • 奇异果 (1个)
  • 砂糖

详细做法:

STEP1、水果切,糖渍放冰箱,隔夜,析出果胶。 用析出的果胶加开水,煮果冻粉。比例是100ml果汁加6.5g果冻粉,如果要Q点可加8g果冻粉

水果果冻

STEP2、析出的果胶

水果果冻

STEP3水果切丁摆放好,果冻汁冷却至50度左右倒入。

水果果冻

STEP4、冷却,可用牙签帮助脱模

水果果冻


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