1.如果是把橙子切半挖出橙肉的话可以直接把果冻液倒进橙皮碗，这样会好看一些，橙子味也会更浓 2.冷藏的时间决定了果冻的口感 3.如果想放进一些果肉的话果冻液要分次倒，因为如果把果肉一下倒进容器，果肉就会沉底，不会浮在表面。一定要等一层果冻凝固了之后才可以倒第二次 还有什么关于烘培的问题可以关注我的新浪微博:如果不是梦请重新来过，私信我，我会为你解答哦！