STEP1、开水入西米，煮的时候用勺子不停的搅动，以免粘锅，煮到西米外面透明，中间有很小的白芯时，关火焖一会直到西米中间白芯消失成透明状

STEP2、把西米捞出来，用凉开水过凉。

STEP3、过凉后控水捞出，盛到碗里

STEP4、果冻是小店里现做现卖的，一元一杯~用勺子挖点，想多吃就多挖点，不太爱吃就来两勺意思一下就可以啦~

STEP5、浇上牛奶或椰奶或杏仁露，冬天就把奶类的热一下，吃着是温温的。夏天就用凉的或放冰箱冰镇一会，或加冰块就OK了~