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热菜家常菜

橙香意式奶冻

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 现榨橙汁 (50g)
  • 牛奶 (100g)
  • 淡奶油 (100g)
  • 细砂糖 (30g)
  • 吉利丁片 (5g)

详细做法:

STEP1、准备材料,取一个橙子榨汁,我用的柠檬汁器,有点果肉也没关系。

橙香意式奶冻

STEP2、牛奶、淡奶油、细砂糖混合,开火加热至细砂糖融化,液体四周冒小泡关火。趁热放入泡软的吉利丁片,搅拌融化。冷却备用。

橙香意式奶冻

STEP3、等奶液完全冷却至室温后,倒入橙汁搅匀。

橙香意式奶冻

STEP4、将奶冻倒入玻璃瓶或模具中,冷却四小时以上,推荐过夜。

橙香意式奶冻

STEP5、玻璃瓶直接食用即可;如果用模具的话,将模具放入热水碗中待四周融化后扣入盘中即可。

橙香意式奶冻


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