热菜家常菜
咖啡奶冻
配料表：
- Trablit咖啡萃取液 （10g）
- 牛奶 （200g）
- 细砂糖 （25-30g(我加了27g)）
- 淡奶油 （140g）
- 吉利丁片 （6g）
详细做法：
STEP1、吉利丁片 用冷水泡软备用 浸泡过程中 直接进入下一步
STEP2、牛奶中加Trablit咖啡萃取液和适量细砂糖 加热至沸腾后离火
STEP3、慢慢倒入淡奶油 用蛋抽画圈搅拌均匀至温热
STEP4、放入浸泡好挤去水分的吉利丁片 充分搅拌至完全融化
STEP5、待冷却后 倒入容器内 冷藏至少4小时以上(最好是冷藏过夜)
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