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热菜家常菜

爽口小菜-凉拌金针菇

配料表:

  • 金针菇 (2把)
  • 黄瓜 (1根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 小米椒 (1个)
  • 姜蒜 (少量)
  • 生抽 (1勺)
  • 白糖 (适量)
  • 花椒油或者芥末油 (适量)
  • 味精盐 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 香油 (适量)

详细做法:

STEP1金针菇去根洗干净

爽口小菜-凉拌金针菇

STEP2、烧一锅开水,焯熟金针菇金针菇很容易熟,软了就差不多了

爽口小菜-凉拌金针菇

STEP3、胡萝卜切丝后焯水,可以去一下胡萝卜的冲味,也方便入口

爽口小菜-凉拌金针菇

STEP4、黄瓜丝,金针菇,胡萝卜放入大碗,加入生抽,白糖,醋,香油,味精,盐,芥末油或者花椒油选一种就可以,味道自己勤试着点

爽口小菜-凉拌金针菇

STEP5、装盘

爽口小菜-凉拌金针菇

STEP6、芝麻点缀

爽口小菜-凉拌金针菇


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