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热菜家常菜

凉拌白萝卜

此菜单还可以将萝卜换成黄瓜,黄瓜切成喜欢的样子,配料里再加入一点生抽,其他没有区别

配料表:

  • 萝卜 (半根)
  • 蚝油 (1勺)
  • 蒜 (1瓣)
  • 干辣椒 (1个)
  • 花椒 (10粒)
  • 盐 (半勺)
  • 糖 (1勺)
  • 鸡精 (半勺)
  • 香油 (半勺)
  • 醋 (2勺)

详细做法:

STEP1、白萝卜去皮切丝

凉拌白萝卜

STEP2、加入半勺盐拌匀,腌制十到二十分钟,将沙出的水倒掉不要

凉拌白萝卜

STEP3、蒜切末,干辣椒掰碎,防止萝卜丝顶端,然后放入蚝油,白糖,醋,鸡精,锅中放油油热后放入花椒炸出香味,将热油浇汁蒜末和辣椒碎上。

凉拌白萝卜

STEP4、淋入少许香油提味,拌匀即可

凉拌白萝卜


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