热菜家常菜
老妈凉菜
配料表：
- 莴笋 （半根）
- 胡萝卜 （一根）
- 千张皮 （一块）
- 香菜 （三棵）
- 蒜头 （四粒）
- 干辣椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、胡萝卜、莴笋去皮切丝，加适量盐腌渍出水。 千张皮切丝，沸水煮3分钟捞出晾凉。
STEP2、三种丝去水码入大碗加入香菜段、蒜蓉、干辣椒粉。
STEP3、热油锅，将热油淋到蒜蓉辣椒粉上，油泼到辣椒发出滋滋声香
STEP4、最后加入香油、蒸鱼豉油、香醋拌匀即可装盘啦
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