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热菜家常菜

美味凉拌菜

2022-03-19 10:41:07

*花生我喜欢黄飞红的,很脆很香。 放在保鲜袋里用擀面杖压压碎再撒上去看上去比较专业 *辣椒酱我喜欢越南素辣椒酱,如果你口味重用老干妈也是别有一番风味的 *米粉我用的是星洲炒米粉的那种米粉, 如果超市里找不到也可以用各种粉丝粉条代替 *蔬菜的搭配很随意, 基本上冰箱里有什么就做什么好了, 没有规定。没有腐竹就用豆腐丝什么代替也行。 好啦~不会让你失望的! Good luck 咯!

配料表:

  • 香菜
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 木耳
  • 腐竹
  • 荷兰豆
  • 米粉
  • 花生
  • 酱油
  • 辣椒酱
  • 辣椒油
  • 麻油
  • 白砂糖
  • 芝麻酱

详细做法:

STEP1、腐竹和木耳泡发

STEP2、把想切丝的东东都切成丝 , 不想切就吃大块的也很爽

STEP3、腐竹,木耳, 荷兰豆和米粉都要在水里烫熟

STEP4、米粉如果太长吃起来不方便, 建议烫完后切得长短适中

STEP5、所有东东沥干后放在大点容器里这样等下容易拌, 在表面撒上香菜和花生

STEP6、根据自己喜好把上述的调料加入菜里狂拌一通 (芝麻酱买来记得用水调开),这些调料没有什么比例要求, 可以一边尝一边加调料,调出自己喜欢的完美味

STEP7、乘出来装盘开吃咯! 多余的放冰箱吧第二天能带


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