STEP1、莴笋叶洗净。水里滴几滴油烧开，然后放入莴笋叶烫30秒。

STEP2、捞出莴笋叶，用凉水冲凉，挤干水分后切碎。

STEP3、加一勺海天黄豆酱，一小勺生抽，拌匀即可。用来配稀饭非常爽口。