STEP1、花生米用水泡一夜，清水冲洗2到3次。

STEP2、准备一个锅，加入泡好洗净、椒、八角、桂皮、盐（我家还剩下两个草果我就进去了，浸泡1小时。1小时，大，等10分钟转最小慢慢30分钟。30分钟，等小时，好米捞控水备用。

STEP3、胡萝卜去皮切丁，芹菜洗干净切丁。热水烧开，胡萝卜煮1分钟，加入芹菜煮30秒，捞出控水备用

STEP4、煮好的花生米和煮好的菜倒入盆中，搅拌均匀。吃的时间加入醋、生抽、香油（芝麻油、辣椒油（不吃辣的不加，我就不加，搅拌均；

STEP5、别说话，好好吃